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中国美食(菜谱)文献展在成都开展中国美食网菜谱

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发表于 2020-5-11 02:28:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
  5月15日,成都熊猫亚洲美食节系列勾当之中国美食(菜谱)文献展在成都博物馆开展。这次展览展出了从明清到上世纪80年代为止的1500多册(件)菜谱文献及菜单票证,通过年代、地区、菜系、事务、名流等次要线索,全景式展示中国各地美食文化的汗青、变化与美食文化的成长。文献展以《醒园录》《四川满汉全席》《成都通览》《北京饭馆四川美食文化回首系列》等文献为主要线索,着重引见四川美食文献内容与展现非遗(或失传)美食烹制身手。
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